Schafmilchgenuss - Emscha GmbH

Die Emscha GmbH ist ein Familienunternehmen, das die Menschen und die Natur in den Mittelpunkt stellt und ressourcenschonend 100% reine Schafmilchspezialitäten herstellt.

Die Schafmilch ist wegen ihres vorzüglichen Geschmacks und ihrer guten Verdaulichkeit bekannt. Sie ist im Gegensatz zu Ziegenmilch geschmacklich neutral. Die Schafmilch ist gehaltvoller als Kuh- oder Ziegenmilch und trotzdem besser verdaulich als Kuhmilch!

Die Schafmilch überragt mit den Vitaminen und Mineralstoffen die anderen Milcharten, ausserdem liegt sie mit einem grossen Teil ungesättigter Fettsäuren im heutigen Ernährungstrend. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin B13 (Orotsäure).

Neuigkeiten

Neuigkeiten zu unserem Betrieb oder zu neuen Produkten

World Cheese Award 2023 Trondheim, Norway


Am World Cheese Award in Trondheim gewinnt der "Pecorino Lucerna" und der "Glaubenberg-Käse mild" eine Silbermedaille.

Der "Crèmääh" wird mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet.

Wettbewerb der Regionalprodukte 2023


Am Wettbewerb der Regionalprodukte wurden gleich zwei Produkte mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Der neu lancierte "Pick mi" im praktischen, wiederverschliessbaren Stehbeutel, konnte die Jury sofort begeistern.

Der ebenfalls neue, crèmig, feine Crèmääh konnte auch eine Silbermedaille mit nach Hause nehmen.

Das Käsereiteam freut sich über diesen Doppelerfolg.

World Cheese Award 2022 Wales


Am World Cheese Award in Wales wird unser Pecorino Lucerna mit Bronze ausgezeichnet.

Diplom erreicht


Beim SwissBeim Swiss Cheese Award 2022 durfte die Emscha in der Kategorie "Käseinnovationen" für ihr Bio Hanf-Chäsli ein Diplom entgegennehmen.

Für diese ausserordentliche Leistung gratulieren wir dem Käserei-Team von Herzen.

Unsere Produkte

Schauen Sie sich unser breites Produktesortiment an.

Milch & Molke

Schafmilch und Molke bringen dich täglich in Schwung.

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Jogurt

Das Emscha-Schafmilchjogurt ist eine Götterspeise der besonderen Art. Himmlisch gut und leicht verdaulich!

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Quark

Geniesse deinen Lieblingsquark oder verfeinere ihn in der Küche.

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Käseprodukte

Entdecke den Bio-Schafkäsegenuss aus der Biosphäre Entlebuch.

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