 Die Marke "Gauch's Schafmilchprodukte" wurde von Brigitte und Andreas Gauch in Niederwil AG gegründet. Über Jahre bauten Sie mit Ihrem Bio Landwirtschafts- und Käsereibetrieb die Produktepalette aus. Auf der Suche für eine Nachfolgeregelung sind die Unternehmensgründer in Entlebuch fündig geworden. Seit Januar 2011 werden nun die Gauch-Bio-Schafprodukte in der kleinen stilvollen Hofkäserei der Familie Hofstetter in Entlebuch hergestellt. Denn die Philosophie überzeugt. Hier in der Biosphäre wird die Schafmilch mit Sonnen- und Holzenergie schonend verarbeitet. Dabei wird sie weder standardisiert noch homogenisiert, was zum beliebten Sahnehäubchen führt. Heidi und Peter Hofstetter führen die Linie der zertifizierten Gauch-Bio-Schafprodukte weiter, und man darf auf weitere eigenständige Kreationen aus Schafmilch gespannt sein. Emscha Schafmilchgenuss verwendet für die Gauch Bio-Produkte ausschliesslich reine Frischmilch.    |
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