Zutaten

2 Blätterteig (rechteckig ausgewallt)
200 g Salato
90 g Emscha Schafmilch Quark
1 Ei
1 Bund Petersilie
2 EL Emscha Schafmilch

Zubereitung

1 Blätterteig auf ein Kuchenblech legen
Salato mit Gabel zerdrücken, Quark, Ei und fein geschnittene Petersilie: alles miteinander mischen, Masse auf den Teig streichen (Rand von ca. 1 cm frei lassen) und mit dem 2. Teig zudecken. Mit Milch bestreichen.

Backen: ca. 20 Minuten bei 220 °C im vorgeheizten Ofen

Servieren

Mit scharfem Messer rechteckig schneiden
Mit einem grünen Salat serviert als Nachtessen für 6 Personen
In kleine Stücke geschnitten, ein hervorragendes Apéro-Gebäck.