Zutaten

2 Stangen Lauch
4 El Rotweinessig
Salatgewürze
Pfeffer aus der Mühle
4 El kaltgepresstes Rapsöl
200g Salato-Würfeli

Zubereitung

• Lauch der Länge nach halbieren, in 1 cm breite Streifen schneiden, 8 Minuten weich dämpfen und auf einer flachen Platte anrichten.
• Rotweinessig mit Salatgewürzen, Pfeffer aus der Mühle und Oel gut vermischen und über den Lauch giessen
• Salato-Würfeli über den Lauchsalt verteilen