Ungefähre Arbeitszeit: weniger als 1h

Chäs Wäie

ohne Kuhmilch Zuckerarm

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Beschreibung

Herrlich duftende Chäs-Wäie Optional: Vegetarisch

Zutaten für 4 Personen

• 300 Gramm Kuchenteig
• 250 Gramm Bio-Schafmilchkäse (je 125g vom Mutschli und Pecorino Lucerna)
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Stück Bio-Ei
• 1 Stück Bio-Zwiebel
• 125 Gramm Emscha Schafmilchjogurt natur
• 2 Deziliter Bio-Schafmilch
• 0 Esslöffel Basilikum
• 1 Prise Muskat
• 150 Gramm Speckwürfel

Anleitung

1. Zwiebel fein schneiden
2. Kuchenteig auf Backpapier legen und gleichmässig über die Fläche mit einer Gabel einstechen
3. Backofen auf 200° C kurz vorheizen
4. Den geriebenen Käse mit Mehl, Ei, Zwiebel, Jogurt und Basilikum/Muskat homogen mischen und auf dem vorgelegten Teig gleichmässig verteilen
5. Optional: Speckwürfel beimischen
6. Die vorbereitete Chäs-Wäie in den vorgeheizten Backofen schieben und bei ca. 200°C/ Umluft 175°C ca. 25 Minuten goldbraun backen